越来越多的创业者加入了烧烤这个行业,行业竞争也越来越激烈。有人赚的盆满钵满,也有人生意冷清。

做烧烤生意的,除了菜品口味是做生意的关键之外,营销手段也是非常必要的。

不然为什么同样做烧烤,口味差不多,有的店能够做得非常火热,有的就倒闭了呢?

下面分享一个烧烤摊老板成功营销的案例。

张老板原本在一家烧烤店里打工,烧烤手艺十分了得,今年年初由于疫情的原因,烧烤店倒闭,张老板在家里待了几个月后,决定自己当老板自己开干,由于资金不足,租不起好的店面,差的店面又没什么客流。

正好由于摆摊政策的限制已经放宽,大街小巷出现了很多摆摊的,张老板索性直接摆摊做烧烤。但也因为摆摊限制放宽了,卖烧烤的竞争也增加了不少。每天看着没卖掉的食材被浪费,张老板很是心疼,他开始在营销方式上下功夫,仅用两招手段,一个月收入达到15万。

小小的烧烤摊太会做生意!用两个活动引爆客流,月收入高达15万  第1张

下面来看看他是怎么做的。

1、大胃王挑战

张老板在烧烤摊前面显眼的位置张贴了一张海报,发起了大胃王挑战比赛。顾客只要在在5分钟内,吃完50个肉串,就能获得1000元现金奖励,如果挑战失败需要支付吃掉的肉串的费用。

由于每个人都有挑战心理,并且1000元的奖励也十分丰厚,所以吸引了很多人参加,最终挑战成功的非常少,凭借该活动,张老板不但获得了大量的人气,还让许多人都主动消费,一个人挑战,少说也会吃上二三十串,张老板从中获利不少。

小小的烧烤摊太会做生意!用两个活动引爆客流,月收入高达15万  第2张

2、啤酒免费畅饮

对烧烤爱好者来说,烧烤和啤酒绝对是最好的搭档。张老板也根据这一点,进行了免费喝啤酒的活动,顾客只要帮忙宣传店铺,在朋友圈点赞达到98个,就能免费获取100瓶啤酒,啤酒喝不完可以寄存,但是不能带走。

啤酒是烧烤店收入的主要部分,张老板却采用啤酒免费,其实目的有两个,其一,让顾客裂变顾客,自己减少的宣传成本;其二,啤酒喝不完,要寄存在店里,这就会增加顾客的消费次数,吸引顾客持续消费。

就这样,只用了两个营销手段,张老板的烧烤摊子生意越来越好,一个月的收入高达15万!

小小的烧烤摊太会做生意!用两个活动引爆客流,月收入高达15万  第3张

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